Weihnachten und Silvester im PIER 28 Steghaus

Weihnachten im PIER 28 - Steghaus Erbendorf

Unser Menüangebot für Ihre Weihnachtsfeier

Dry Aged Lachs mit Avocado und zweierlei Sesamsoße

Pfalzgrafenconsommé vom Steinwald-Beef mit hausgemachtem Leberknödel

Hauptgerichte aus dem Chuckwagon-Smoker zur Wahl (nach Vorbestellung)

  • Ganze Weihnachtsgans mit Orangenjus mit Apfel-Zimt-Rotkohl und Wickelklößen
  • Roastbeef im Ganzen gesmoked dazu Dipsteg mit 6 verschiedenen Dips, Grillgemüse, Speckbohnen, Bratkartoffeln, Stegpommes

Weihnachtlicher Dessertteller nach Pfalzgrafenart

als 3-Gang-Menü (ohne Vorspeise) 32,50 €

als 4-Gang-Menü 38,50 €

Für Vegetarier servieren wir selbstverständlich ein fleischloses Menü.

 

Unser Buffet für Weihnachtsfeiern über 20 Personen

Festliches Buffet mit den Schätzen des Pfalzgrafen (zum Beispiel: Roastbeef vom Steinwald- Beef, Norweger-Lachs) aus dem Smoker.

pro Person 39,50 €

Silvesterarrangement

Unser Arrangement „Gelassen ins neue Jahr“ ist nun buchbar – weitere Informationen finden Sie hier. Unsere Highlights in Kürze: Anreise am Samstag, den 29. Dezember; Benutzung Wellnessbereich mit Saunalandschaft mit u.a. Bio-Sauna, finnischer Sauna, Dampfbad und gemütlichen Ruheräumen; Punsch am Lagerfeuer 5-Gang-Menü mit Spezialitäten aus dem Smoker mit Dry Aged Steinwald-Beef der Bio-Landwirte aus der Nachbarschaft; Neujahrsbrunch

Hier geht’s zum Angebot!

Das Event zu Ihrer Weihnachtsfeier - die Burger-Challenge

Wir bauen die Produktionsstraße mit Buns, Beiwerk und Patties aus Steinwald-Beef. Dazu Pommes, Gemüse und Ofenkartoffel als Beilagen.

Jetzt sind Sie dran: Bauen Sie den Burger, von dem Sie schon immer geträumt haben.
Wählen Sie den Burgermeister des Abends. Das Burgercasting als Rahmenprogramm der Weihnachtsfeier. Der Burger und Burgermeister des Abends bekommen eine lobende Erwähnung in des Pfalzgrafen digitalen Kommunikationskanälen.
All you can eat. € 24,50 p.P.

Reservierung

Silvester im PIER 28

Mit den Spezialitäten des Pfalzgrafen ins neue Jahr. Auch in diesem Jahr haben wir Ihnen ein 5-Gang-Menü vorbereitet mit dem, was uns der Pfalzgraf von seinen Reisen mitgebracht hat. Im Hauptgang gibt es Gesmoktes Roastbeef vom Steinwald-Beef.

Beginn 18.00 Uhr mit Sektempfang

Menübeginn 19:00 Uhr

Millefeuille von Ziegenfrischkäse, Tomaten und Basilikum Wildkräutersalat und fruchtiges Dressing

Klare Chicorée-Creme mit Roten Linsen und Bärlauch-Schaum

Jakobsmuschel mit gerösteten jungen Zwiebeln Balsamico-Vinaigrette

Champagner-Granité mit Minze und Ingwer

Gesmoktes Roastbeef aus Steinwald-Beef vom roten Höhenvieh mit Perigeux-Soße, Regenbogen-Karottengemüse und Kartoffelgratin

Ananas Carpaccio mit Malibu-Mascarpone und Erdbeer-Coulis

pro Person 68,50 €

 

Vegetarische Variante

Kräuter-Timbala mit Süßkartoffeltoast, Wildkräutersalat mit Himbeervinaigrette

Tomatensuppe mit Kokos und frischem Koriander

Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa

Champagner-Granité mit Minze und Ingwer

Gegrillter Zucchini-Feta-Tomaten Spieß, Blumenkohlkroketten und Joghurt-Cocktail Dip

Ananas Carpaccio mit Malibu-Mascarpone und Erdbeer-Coulis

pro Person 68,50 €

Reservierung

Pfalzgrafenbrunch an Neujahr

Begrüßen Sie das neue Jahr ganz gelassen bei unserem entspannten Pfalzgrafenbrunch. Unser Brunch wird keine Wünsche offen lassen. Aber wir möchten nicht zu viel verraten – unser Neujahrsbrunch soll eine Überraschung werden!
Lassen Sie sich verwöhnen für einen gelungenen Start in neue Jahr 2019!

pro Person 28,50 €

Öffnungszeiten PIER 28

Montag bis Samstag: 17:00 bis 22:00 Uhr

Sonntage und an Feiertagen: 11:00 bis 22:00 Uhr

Heiligabend geschlossen

Erster und zweiter Weihnachtstag: 11:30 bis 14:30 und ab 18:00 Uhr